出荷者のご紹介

生産のこだわりは何ですか？

箕面市の学校給食で使用される小松菜を出荷しています。学校給食では毎月まとまった量が必要になるため、切らさず収穫できるよう時期をずらし、季節によって品種を変えながら作付けしています。

嬉しかったことはありますか？

思い描いた通りに育ったときの達成感は大きいです。学校給食の調理師さんから「大きくて扱いやすい。」、父から「綺麗に揃って育っている。」と言われると励みになります。

苦労されることは？

毎月決まった数量を出す必要があるため、生育が遅れた際には予定より早く収穫せざるを得ないことがあります。その分、後が苦しくなるので、常に生育状況を見ながら調整しています。

夢や目標は？

今年の夏に新しい農地を借りることが決まっています。今後も栽培面積を増やし、安定して小松菜を供給できる体制を整えていきたいと考えています。