出荷者のご紹介
池田市
鍋本 瑛一さん・三知子さん・嘉之さん・康子さん
左から、康子さん・三知子さん・瑛一さん・嘉之さん
主な取扱商品
※モリンガ・ビーツ・しかくまめ・春菊・にんにく・ハバネロ 他
- 生産のこだわりは何ですか？
- モリンガを始めとした、日本ではあまり栽培されておらず栄養価の高いものを作ることです。日本の方はもちろん、自国の野菜を手に入れられない海外の方にも喜んでいただきたいです。
- 農業の魅力、喜びは？
- こんな珍しいものは見たことがないとお客様に喜んでいただき、ほく彩館に「モリンガはありますか。」とお問い合わせがあったときです。
- 苦労されることは？
- モリンガの植えるタイミングに苦労しました。暖かい気候と寒暖差を見極めて植樹することで、今年は約４０株を成長させることに成功しました。
- 夢や目標は？
- モリンガの実を収穫・販売することです。そして今後も珍しい野菜を育て、たくさんの方にご賞味いただきたいです。
※別名「ワサビノキ」。成木は高さ約１０ｍにも達する。インドを始めとした熱帯地域で広く栽培されており、沖縄や鹿児島でも限定的に栽培されている。葉が最も食される部分で、ビタミンやカルシウムなど多くの栄養素を含んでいることから「奇跡の木」とも呼ばれる。