チンゲンサイ葉茎菜類《アブラナ科》原産地：中国

中国野菜で、煮ても色あせず煮崩れせず、人気がある。

• 涼しい気候を好み、秋まきが栽培しやすいが、トンネルやハウスを利用すればかなり低温期でも栽培できる。土壌の適応幅は広いが、乾燥には弱い。
• 生育は春まき50日、秋まき60～70日、冬のトンネル栽培でも80日で収穫できる。
• 低温で花芽分化し、その後の長日でとう立ち、開花するので、春まきは13～14℃以上の温度が必要である。

成功のポイント!

葉が重なり合わないよう間引いて株間を確保する。混みすぎると、尻部のふくらみのあるよい株には仕上がらない。

• は種：
  • 元肥施用して耕うん後、幅120cmのうねを立て、3条に条まきする。露地の早春まきは、とう立ちに注意する。
• 施肥例（1㎡当たり）
  • 元　肥
  • ◎堆　　肥：1.5kg
  • ◎苦土石灰： 50g
  • ◎神徳特号： 100g
  • 追　肥（活着後）
  • ◎神徳特号：　60g
• 間引き：
  • 本葉が2枚頃から間引きを行い、最終15㎝の株間にする。

 

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