家庭菜園-冬-しゅんぎく

しゅんぎく葉茎菜類《キク科》原産地:地中海沿岸地方
冬から春にかけての鍋物に欠かせない。 わき芽が旺盛に伸びるので、摘み取りで長期間収穫もでき、家庭菜園に最適。
栽培カレンダー
栽培のポイント
  • 生育適温は15~20℃だが、夏は寒冷紗を、冬はビニール被覆で年中栽培できる。
  • 高温、長日でとう立ち、開花するので、5~8月の栽培は難しい。生育を促して、とう立ちする前に収穫するよう、成長を早める管理が大切。
作り方
    • 畑の準備:
      • 元肥を全面に施用して耕うん後、幅100㎝のうねを立てる。浅い溝を15㎝幅で4条切り、条まきする。軽く平ぐわで土を押さえ、切りわらなどで被覆してからかん水する。
    • 施肥例(1㎡当たり)
      • 元 肥
      • ◎堆  肥:1.5kg
      • ◎苦土石灰:100g
      • ◎神徳特号:100g
      • 追 肥
      • ◎本葉2~3枚時に神徳特号50g
    • 間引き・中耕:
      • 株間5㎝に間引き、追肥して中耕する。
    • かん水:
      • 乾燥に弱いので、かん水につとめる。
     
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