農産物直売所「旬のたより」

わさびな

ギザギザの葉っぱが目を引く、からし菜の品種改良種です。名前の通り辛みがあるのが特徴で、β-カロテンやカルシウムなどの成分を多く含む緑黄色野菜です。おひたしや炒め物などはもちろん、そのままサラダやサンドイッチの具材にしても美味しく頂けます。

ゆず

奈良時代から栽培されている歴史ある果実です。箕面市の特産品にもなっています。風邪予防や疲労回復、美肌効果があるビタミンCやクエン酸を多く含んでいます。漬物やお鍋の香りづけだけでなく、スイーツの材料にもなるなど、様々な場面で活躍します。保存するときは、乾燥を防ぐため、冷蔵庫で保存しましょう。