農産物直売所「旬のたより」

きゅうり

成分のほとんどは水分で、利尿作用に効果のあるカリウムを含むので、夏のむくみやだるさ解消に効果的です。1本ずつラップに包んで冷蔵庫で保存して下さい。なり口を上にして、立てて保存すれば長持ちしますよ。

インカのめざめ

インカのめざめは重さが平均50g前後と比較的小ぶりのジャガイモで、断面を見て分かるように果肉が綺麗な黄色をしています。肉質はやや粘質できめが細かく、舌ざわりがとても良いです。皮を剥いた後の変色もほとんどなく、加熱調理しても綺麗な濃黄色が活かせます。