生産者 細井 弘之さん（池田市） 主な取扱商品 小松菜　ほうれん草 みず菜　なすび　えだまめ キャベツ　ブロッコリー等

Ｑ．栽培で気をつけている点はどんなところですか？

Ａ．新鮮で安全・安心な野菜を作ることです。衛生面や防除などに気を配り栽培しています。

Ｑ．農業の魅力、喜びは？

Ａ．野菜の品種選定にはこだわり、特徴のある野菜を育てています。ほうれん草などは葉が大きくなる品種を選んでいます。
　　　人と違う野菜を作るのは楽しいですね。

Ｑ．苦労されることは？

Ａ．野菜の生育状況や天候等を常に確認しています。確認しないと夜も安心して寝れないですね。

Ｑ．夢や目標は？

Ａ．昔、池田でよく栽培されていた（おねば）と言われていたものがあります。
　　　カイワレに似た野菜でしたが、土で育てていたので軸も太く、今までに食べた野菜の中でも一番美味しい野菜でした。
　　　今では、種もなく栽培はできないですが、あの味を復活させたいですね。

Ｑ．消費者のみなさんへ

Ａ．品種にこだわりを持って栽培しています。他とは違う食味を味わってほしいです。