農産物直売所「旬のたより」

なばな

菜の花のつぼみと花茎、若葉の部分をなばなといいます。ビタミン類やミネラル類を多く含みますが、中でも含有量が多いのがビタミンCです。また冬採りの品種はカルシウムも多く含まれています。定番のおひたしの他、サラダのつけあわせ等もおすすめです。

はっさく

パリッとした食感とほのかな苦みが特徴的な柑橘です。旧暦の8月1日になると食べられることが「八朔(はっさく)」の由来ですが、食べ頃は年明けです。ビタミンCが豊富で、体内の酸性物質を減少させたり、疲労回復に効果があるとされるクエン酸が豊富です。