農産物直売所「旬のたより」

祝蕾

祝蕾(シュクライ)は、子持ち高菜とも呼ばれる新顔野菜。アスパラガスやブロッコリーの茎のような食感で、からし菜のようにピリッと辛みが爽やか!サラダやパスタ・天ぷらや炒め物に!

ちぢみほうれん草

「寒締めほうれん草」とも呼ばれます。普通のほうれん草よりも栄養価が高く、肉厚で甘みを強く感じられます。ややアクが強いのでしっかりアク抜きしてから、お浸しや炒めもので食べごたえを楽しむのがおすすめです。