炊き上がりが非常に美しく、シルクのような輝きを持つことから命名されました。米の王様コシヒカリのような食味を持ち、口当たりが良いことから寿司屋をはじめとする和食店での需要が非常に高いお米です。
また、冷めると甘みが増すという特徴があり、硬くならないので高齢者や、子どものお弁当にも人気があります。

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平成29年産の歩み

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お米の日

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子育て支援事業

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