鶏むね肉ときゅうりの胡麻ソースかけ（棒棒鶏風）

鶏むね肉はパサパサ感が出やすい食材です。ちょこっとしたひと手間でジューシーになりますよ。
ごまソースは、豆腐やスティックサラダのドレッシングなどにも色々使えるので、覚えておくと便利です。

【材料】４人前　調理時間１５分（鶏むね肉の火を通す時間３０分） 鶏むね肉 ……………………………………………………………………… ２枚 きゅうり ……………………………………………………………………… １本 トマト ………………………………………………………………………… １個 塩 ………………………………………………………………………… 小さじ１   【ごまソース】 練りごま ………………………………………………………………… 大さじ４ 砂糖 ……………………………………………………………………… 大さじ４ 煮切り酒 ……………………………………… 大さじ２（※作り方下記参照） 酢 ………………………………………………………………………… 大さじ２ すりごま ………………………………………………………………… 大さじ２