① さつまいもは皮のまま１センチ位のサイコロに切り、電子レンジで約３分かけやわらかくする。
② ボールにあずき・米粉・牛乳を入れ、軽く混ぜさつまいもを加え、２等分する。
③ ラップの上に棒状に置いて、電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱し、ラップのまま、まきすで巻いて形を整えそのまま冷やす。食べやすい大きさに切る。