ＪＡ大阪北部では９月中旬から豊中市、箕面市、池田市の小学校４校へプランターを使用した冬野菜の栽培出前授業を行いました。

今年度は新型コロナウイルス感染症の影響により、夏野菜の栽培実習が中止となったため、冬野菜の栽培実習を学校ごとに９月と１１月の２回に分けて行います。

冬野菜の種類は、「ほうれん草」と、大阪で生産量が多い「小松菜」、「春菊」の３種類を用意しそれぞれプランターごとに播種を行いました。子どもたちは５、６人で１つのプランターを使い鹿沼土と野菜の土を入れて、調理実習までの期間栽培をします。

植え付け後は虫が入らないように不織布をかけ、風で飛ばないように止めて完成です。最後にプランターを管理場所へ移動させ作業終了です。

栽培期間中は、各学校で水やりなどの管理を行います。今回、播種を行った冬野菜は１２月中旬に調理実習を行う予定です。